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西兰花豆酥 鲜蒸鮰鱼菜
1、西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;
2、鮰鱼用食盐和料酒腌渍片刻,上笼蒸15分钟,取出待用;
3、锅烧热,入油,下葱末、姜末、豆豉煸香,加盐、天添鲜、胡椒粉,待豆豉烧酥后淋在蒸好的鮰鱼上,旁边用西兰花围边,装盘即成。——西兰花豆酥 鲜蒸鮰鱼菜
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菜谱详细信息
菜 系:
浙江
类 别: 鱼类
特 点:
原 料: 鮰鱼;西兰花、姜末、葱末;豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉